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Córdoba
CÓRDOBA
La excepcional calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra de Córdoba es general y ampliamente reconocida, no solo en la actualidad, sino a través de la historia. Los Aceites de Oliva Virgen Extra de Córdoba se producen la mayoría en:
Campiña Sur de Córdoba, en el triángulo que forman Lucena, Puente Genil y Aguilar de la frontera.En esta zona se encuentran las D.O. de Lucena y Estepa. La variedad de olivo que predomina en esta zona es la hojiblanca.
Zona de la Subbética, en la Sierra Sur de Córdoba y zona oriental de la provincia. Destacan los municipios de Baena y Priego de Córdoba, con sus respectivas D.O..Las variedades de la zona son la picual, la picudo y la hojiblanca.
Zona de Sierra Morena, destacan los términos municipales de Montoro, Adamuz y Hornachuelos. Las variedades típicas de la zona son la picual, picudo y nevadillo negro.
El Aceite de Oliva Virgen Extra Molino de Quirós es un aceite de sabor y olor intenso, donde la recolección de la aceituna se realiza mediante los más modernos procedimientos mecánicos, los cuales aseguran la mínima incidencia sobre el estado del fruto.