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INTENSIDAD

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Sierra de Cazorla

Sierra de Cazorla


La Denominación de Origen Sierra de Cazorla posee una superficie de olivar que se extiende a 37.500 hectáreas en las zonas ubicadas en Cazorla, Peal de Becerro, Chilluévar,  Huesa, La Iruela, Hinojares, Pozo Alcón, Santo Tomé y Quesada 

El AOVE con denominación de origen Sierra de Cazorla son de la variedad Picual, Royal o mezcla de ambas.

Es una Denominación de Origen con AOVE de gran estabilidad,con sabor muy frutados a almendra, higuera, manzana y con un ligero toque amargo. Su color puede variar desde un verde muy intenso a un amarillo casi dorado, según la época de recolección de la aceituna y de la localización del olivar dentro de la comarca.

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El Aceite de Oliva Virgen Extra Tándem Coupage es un AOVE de autor que persigue crear un aove único y atractivo a través de la combinación perfecta de diferentes monovarietales

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El Aceite de Oliva Virgen Extra Tándem Arbequina es un AOVE de exquisito sabor, con un característico aroma limpio y sabor y olor a almendra, con notas diferenciadoras

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El Aceite de Oliva Virgen Extra Tándem Picual es un AOVE de fuerte personalidad con un sabor frutado y fragante con toque picante y astringencia agradables, que se suavizan progresivamente. Aporta unos interesantes matices de higuera y madera fresca.

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El Aceite de Oliva Virgen Extra Tándem Royal es un AOVE con aroma frutado e intensos en nariz. Ligero en boca sin amargor. Sabor suave con interesantes matices dulces.

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