Detalles del Aceite de Oliva Virgen Extra

Aceite de Oliva Virgen Extra Verde Esmeralda Baby Organic 100 ml

El Aceite de Oliva Virgen Extra Verde Esmeralda Baby Picual ORGANIC tiene una fuerte personalidad. Son aceites de color verde, de sabor afrutado muy intenso, con más sensación de densidad y picor y amargor medio.

Se trata de un aceite de oliva ecológico picual de una variedad muy apreciada por la precocidad de su producción, facilidad de cultivo y calidad del aceite de oliva que se obtiene, destacando en este la alta proporción de ácido oleico.

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Aceite de Oliva Virgen Extra Verde Esmeralda Baby Organic 100ml

Se trata de un tipo de aceite muy apreciado por la rapidez de su producción, facilidad de cultivo y excelente calidad del jugo de oliva que se obtiene, destacando en este la alta proporción de ácido oleico.

Su perfil sensorial se puede es frutado muy intenso, complejo con notas de higuera, hierba, tallo, alloza, cítricos y tomatera. En boca es dulce, medianamente amargo y algo más picante, muy equilibrado.

Picual Organic presenta un frutado más intenso respecto al picual convencional, esto es debido al empleo únicamente de productos orgánicos para la nutrición de los olivos.

Formato: Botella de Cristal, 100 ml

CATA | ANÁLISIS SENSORIAL
SABOR	En boca, es de entrada dulce, medianamente amargo y algo más picante, todo ello muy equilibrado.
OLOR	Frutado muy intenso de aceituna verde y muy complejo, con notas verdes de manzana, hierba, tallos, alloza y tomatera. Presenta un frutado más intenso respecto al picual convencional, esto es debido al empleo únicamente de productos orgánicos para la nutrición de los olivos.
ACIDEZ	Expresada en ácidos grasos libres, no supera el 0.12%.
MARIDAJE	Combina a la perfección tanto con guisos de carne como de pescado, ideal para los platos de pasta y verduras en crudo.

PREMIOS Y CERTIFICADOS
2015 Medalla de oro "New York Best Olive Oil". 2015 "Grand Mention International Olive Oil, Roma". 2014 Medalla de oro "Japan Award Oils". 2014 Medalla de oro "Grand Prestige Jerusalen, Israel".