Detalles del Aceite de Oliva Virgen Extra

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Picual Ñ Organic 500 ml (filtrado)

El Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Picual Ñ Organic (filtrado) de color verde medio-alto se elabora con esmero artesanal y utilizando exclusivamente aceitunas seleccionadas de la variedad picual, recolectadas en el mes de Noviembre.

13,18 €

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Picual Ñ Organic 500 ml (filtrado)

El proceso de recolección es totalmente artesanal, cuidando desde el primer momento el fruto: la aceituna.

La recolección se hace durante los meses de Octubre y Noviembre, periodos en los que la aceituna está más verde, obteniendo por tanto unos aceites muy afrutados e intensos.

Formato: Botella Amarilla de Cristal, 500 ml

CATA | ANÁLISIS SENSORIAL
SABOR	En boca tiene una entrada fresca y suave y muy equilibrada en cuando a amargor y picor. Su retrogusto es persistente con notas complejas y muy agradables. Muy redondo en su esencia.
OLOR	En nariz es especiado y complejo. De frutado intenso de aceituna sana, fresca y verde con aromas que recuerdan en primer lugar a la tomatera, hierba recién cortada y hierbabuena, y en un segundo plano, aromas más frutales como la manzana verde y la cáscara de plátano.
ACIDEZ	Expresada en ácidos grasos libres, no supera 0.1º.
MARIDAJE	Combina a la perfección tanto con guisos de carne como de pescado, ideal para los platos de pasta y verduras en crudo.

PREMIOS Y CERTIFICADOS
Ganador "OLIVE JAPAN International Extra Virgin Olive Oil 2017" Medalla de Oro "New York International Olive Oil Competition YORK INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITION 2016"