.

.

Aceite de Oliva Virgen Extra Verde Esmeralda Premium Picual 500 ml

El Aceite de Oliva Virgen Extra Verde Esmeralda Edición Premium es un AOVE producido con aceitunas de la variedad Picual.

A diferencia del Verde Esmeralda Luxury, las aceitunas utilizadas para la producción del Premium vienen recolectadas y molturadas durante los seis días siguientes a la primera noche de cosecha.

Sin duda otro virgen extra muy exclusivo y de gran calidad de la prestigiosa marca Verde Esmeralda.  

19,55 €
,
5/ 5
Cantidad
En Stock / En Stock

Aceite de Oliva Virgen Extra Verde Esmeralda PREMIUM Picual 500 ml


El Aceite de Oliva Virgen Extra Verde Esmeralda Edición Premium es un AOVE producido con aceitunas de la variedad Picual.

A diferencia del Verde Esmeralda Luxury, las aceitunas utilizadas para la producción del Premium vienen recolectadas y molturadas durante los seis días siguientes a la primera noche de cosecha.

La aceituna sana es recogida en su momento óptimo de madurez, se extrae en frío para conservar todo el aroma y el sabor del aceite, es un aceite con cuerpo, suave y equilibrado, con aromas a verde hoja.

Este AOVE Premium de la variedad Picual es muy rico en ácido oleico, superando en casi un 10% a aceites de otras variedades. El ácido oleico y los polifenoles se asocian con la reducción en el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y hepáticas.

Presenta una alta composición en ácidos grasos así como una gran cantidad de antioxidantes naturales.

Su elevado contenido en polifenoles, convierten al aceite de oliva virgen extra premium de Verde Esmeralda en uno de los AOVEs más estables que existen, lo que significa un mayor periodo de consumo preferente y un excelente comportamiento frente al uso térmico en cocina.

Formato: Botella de Cristal 500 ml
CATA | ANÁLISIS SENSORIAL
SABOR

En boca tiene una entrada suave, que nos recuerda las notas olfativas, amargo ligero y picante progresivo.

Buena estructura y persistencia.

OLOR

Frutado de aceituna verde con aromas de hierbas, tomate y alcachofa; junto a notas más maduras de frutas frescas como la manzana o el plátano verde.

ACIDEZ

Expresada en ácidos grasos libres, no supera los 0.17º.

MARIDAJE

Ideal para su consumo en crudo. Su intensidad potencia el sabor de jamones, cecinas, embutidos y quesos.

Perfecto para elaborar salsas y emulsiones y acompañar vegetales hervidos, pescados y pastas.

PREMIOS Y CERTIFICADOS

2015 Medalla de oro "New York Best Olive Oil".

2015 "Grand Mention International Olive Oil, Roma".

2014 Medalla de oro "Japan Award Oils".

2014 Medalla de oro "Grand Prestige Jerusalen, Israel".

2013 Medalla de oro "Los Angeles, USA".

Verde Esmeralda Premium 500ml

Ficha técnica

MARCA
Verde Esmeralda
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Jaén
VARIEDAD
Picual
FORMATO
500 ml
ENVASE
Botella de Cristal
INTENSIDAD
Media

Referencias específicas

Hay 1 Opinion(es)( 5 estrellas)
Gonzalo P
23/07/2019

Magnifico

Sabor intenso y perfecto

Escribe tu Opinión

Aceite de Oliva Virgen Extra Verde Esmeralda Premium Picual 500 ml

Aceite de Oliva Virgen Extra Verde Esmeralda Premium Picual 500 ml

El Aceite de Oliva Virgen Extra Verde Esmeralda Edición Premium es un AOVE producido con aceitunas de la variedad Picual.

A diferencia del Verde Esmeralda Luxury, las aceitunas utilizadas para la producción del Premium vienen recolectadas y molturadas durante los seis días siguientes a la primera noche de cosecha.

Sin duda otro virgen extra muy exclusivo y de gran calidad de la prestigiosa marca Verde Esmeralda.  

No hay productos en este momento

ACEITES DESTACADOS