

SAVEUR |
La bouche a une entrée fraîche, lisse et structurée. Son arrière-goût est doux avec des notes vertes et mûres. |
AROME |
Le nez présente un fruité de haute intensité aux olives, à l'artichaut et au cardo. Grande complexité olfactive et douceur gustative. |
ACIDITÉ |
Exprimé en acides gras libres, il ne dépasse pas 0,12º. |
PAIR |
En raison de sa délicatesse, il se marie avec tout, à la fois sucré et salé, en particulier avec des légumes biologiques, amplifiant tous ses arômes et saveurs. |
Gagnant "OLIVE JAPAN Huile d'olive extra vierge internationale 2017" Médaille d'or "Concours international d'huile d'olive de New York CONCOURS INTERNATIONAL D'HUILE D'OLIVE DE YORK 2016" |
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