

O Aceite de Oliva Virxe Extra Virgin Verde Esmeralda Baby Royal é un aceite de gran valor ea súa principal característica organoléptica é o aroma afroitado fresco e doce. O seu sabor é leve e nada agresivo para o padal. E no nariz presenta un afroitado intenso con matices de figueira madura, banana e mazá.
O Aceite de Oliva Virxe Extra Virgin Verde Esmeralda e Real é un aceite de gran valor ea súa principal característica organoléptica é o aroma afroitado fresco e doce. O seu sabor é leve e nada agresivo para o padal. E no nariz presenta un afroitado intenso con matices de figueira madura, banana e mazá.
A froita cosechase co maior coidado, a través dun proceso de selección. Dado que a froita comeza a madurar, realízanse multitude de probas nas distintas áreas da facenda ata a determinación da zona eo tempo ideal de colleita.
A colección ten lugar entre o 1 e o 15 de outubro, dependendo do ano e do desenvolvemento da froita. Debido ao feito de que o mes de outubro rexistra temperaturas diurnas ao redor dos 30º, a froita recóllense durante a noite para asegurar que a temperatura de recollida e posterior molienda sexa inferior a 20ºC.
Obtendo o mellor aceite de oliva virxe extra é, máis que unha técnica, un ritual. Non hai oscilacións térmicas ea temperatura certa para obter a froita para extraer o seu elixir.
SABOR |
O padal é doce, un toque brando amargo e algo picante. Moi equilibrado, nada agresivo ao padal. |
AROME |
O nariz ten un intenso matices frutales de figueira madura, banana e mazá. |
ACIDADE |
Expresada en ácidos graxos libres, non exceda 0,12º. |
MARIDAJE |
É moi versátil: base de salsas crúas, pan, ensaladas e verduras, así como en cocidos de cocción prolongados. |
2015 Medalla de ouro "New York Best Olive Oil". 2015 "Grand Mention International Olive Oil, Roma". 2014 Medalla de ouro "Japan Award Oils". 2014 Medalla de ouro "Grand Prestige Jerusalen, Israel". 2013 Medalla de ouro "Los Angeles, USA". |
Me encanta este aceite porque es muy equilibrado en sabor y aroma sin perder un ápice de densidad
Non hai produtos neste momento.
Fresh From our farm