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Olio Extra Vergine d'oliva Verde Esmeralda Baby Royal 100 ml

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L'olio extra vergine di oliva Baby Royal Verde Esmeralda è un olio di grande pregio e la sua principale caratteristica organolettica è il fresco aroma fruttato e dolce. Il suo sapore è mite e niente aggressivo al palato. E al naso presenta un fruttato intenso con sfumature di fico maturo, banana e mela.

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Olio Extra Vergine d'oliva Verde Esmeralda Baby ROYAL 100ml

Il frutto viene raccolto con la massima cura, attraverso un processo di selezione. Dal momento che il frutto inizia a maturare, vengono effettuati numerosi test nelle diverse aree dell'azienda fino alla determinazione dell'area e al momento ideale del raccolto.

La raccolta avviene tra l'1 e il 15 ottobre, a seconda dell'anno e dello sviluppo del frutto. A causa del fatto che il mese di ottobre registra temperature diurne intorno ai 30º, la frutta viene raccolta durante la notte per garantire che la temperatura di raccolta e la successiva macinatura siano inferiori a 20ºC.

Ottenere il miglior olio extra vergine d'oliva è, più che una tecnica, un rituale. Nessuna oscillazione termica e alla giusta temperatura da ottenere il frutto per estrarre il suo elisir.

Formato: Bottiglia di vetro 100 ml

DEGUSTAZIONE | ANALISI SENSORIALE
GUSTO	Il palato è dolce, un tocco morbido amaro e un po 'piccante. Molto equilibrato, niente aggressivo al palato.
AROME	Al naso ha intense sfumature fruttate di fico maturo, banana e mela.
ACIDITÀ	Espresso in acidi grassi liberi, non eccede 0,12º.
ACCOPPIAMENTO	È molto versatile: base di salse crude, condimento in pane, insalate e verdure, nonché in stufati di cucina prolungati.

PREMI E CERTIFICATI
2015 Medaglia d'oro "New York Best Olive Oil". 2015 "Grand Mention International Olive Oil, Roma". 2014 Medaglia d'oro "Japan Award Oils". 2014 Medaglia d'oro "Grand Prestige Jerusalen, Israel". 2013 Medaglia d'oro "Los Angeles, USA".