v Dettagli di olio extravergine di oliva

Olio Extravergine Di Oliva Ecologico Picual Ñ Organic 250 ml (filtrato)

Leggi le recensioni (1) Scrivere una recensione

Picual Ñ Organic Extravergine di Oliva Biologico Biologico (filtrato) di medio-alto colore verde è elaborato con maestria e utilizzando esclusivamente olive selezionate della varietà picual, raccolte nel mese di novembre.

7,27 €

Olio Extravergine Di Oliva Ecologico Picual Ñ Organic 250 ml (filtrato)

Il processo di raccolta è totalmente artigianale, curando la frutta fin dal primo momento: l'oliva.

La vendemmia avviene nei mesi di ottobre e novembre, periodi in cui l'oliva è più verde, ottenendo quindi oli molto fruttati e intensi.

Formato: Bottiglia di vetro gialla 250 ml

DEGUSTAZIONE | ANALISI SENSORIALE
GUSTO	Il palato ha un sapore fresco e morbido e molto equilibrato in caso di amarezza e prurito. Il retrogusto è persistente con note complesse e molto piacevoli. Molto rotondo nella sua essenza.
AROME	Il naso è speziato e complesso. Di intenso fruttato di olive sane, fresche e verdi con aromi che ricordano in primo luogo il pomodoro, l'erba appena tagliata e la menta, e sullo sfondo, aromi più fruttati come la mela verde e la buccia di banana.
ACIDITÀ	Espresso in acidi grassi liberi, non eccede 0,1º.
ACCOPPIAMENTO	Si abbina perfettamente con stufati di carne e pesce, ideale per primi piatti e verdure crude.

PREMI E CERTIFICATI
Vincitore "OLIVE JAPAN International Extra Virgin Olive Oil 2017" Medaglia d'oro "Concorso internazionale di olio d'oliva di New York Concorso internazionale di olio d'oliva YORK 2016"