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L'olio extra vergine d'oliva verde Esmeralda Luxury Picual è un olio di oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive e solo con procedimenti meccanici.
L'olio extra vergine d'oliva verde Esmeralda Luxury Picual è un olio di oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive e solo con procedimenti meccanici.
Il frutto viene raccolto con la massima cura, attraverso un processo di selezione. Dal momento che il frutto inizia a maturare, vengono effettuati numerosi test nelle diverse aree dell'azienda fino alla determinazione dell'area e al momento ideale del raccolto.
La raccolta avviene tra l'1 e il 15 ottobre, a seconda dell'anno e dello sviluppo del frutto. A causa del fatto che il mese di ottobre registra temperature diurne intorno ai 30º, la frutta viene raccolta durante la notte per garantire che la temperatura di raccolta e la successiva macinatura siano inferiori a 20ºC.
Una volta selezionata l'area di raccolta, il primo giorno di raccolta, i migliori frutti di ogni albero vengono scelti e raccolti manualmente, il che ci dà il miglior olio extravergine di oliva (LUXURY). Le olive vengono sottoposte a un processo di selezione, pertanto quelli che non soddisfano i parametri definiti vengono rifiutati.
La presentazione dell'esclusiva edizione di olio extra vergine di oliva Emerald Green Luxury, è realizzata in una cassa tipo scrigno con un cristallo lavorato a mano SWAROVSKI e al suo interno si trova il più grande dei tesori degli oli del marchio Verde Esmeralda: una bottiglia le cui forme e le proporzioni sono identiche a uno smeraldo grazie al taglio smeraldo impiegato.
GUSTO |
Al palato ha un ingresso morbido, che ci ricorda le note olfattive, leggero amaro e progressivo speziato. Buona struttura e persistenza. |
AROME |
Oliva fruttata verde con aromi di erbe, pomodoro e carciofo; insieme a note più mature di frutta fresca come mela o banana verde. |
ACIDITÀ |
Espresso in acidi grassi liberi, non eccede 0,17º. |
ACCOPPIAMENTO |
Ideale per il consumo crudo. La sua intensità esalta il sapore di prosciutti, salsicce, salsicce e formaggi. Perfetto per fare salse ed emulsioni e accompagnare verdure bollite, pesce e pasta.. |
2015 Medaglia d'oro "New York Best Olive Oil". 2015 "Grand Mention International Olive Oil, Roma". 2014 Medaglia d'oro "Japan Award Oils". 2014 Medaglia d'oro "Grand Prestige Jerusalen, Israel". 2013 Medaglia d'oro "Los Angeles, USA". |
Regalo perfecto para un buen amigo, le encanto.
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