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INTENSIDADE

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Sierra de Cazorla

Sierra de Cazorla


A Denominação de Origem Sierra de Cazorla tem uma área de olival que se estende a 37.500 hectares nas áreas localizadas em Cazorla, Pale de Becerro, Chilluévar, Huesa, Iruela, Hinojares, Pozo Alcón, Santo Tomé e Quesada

Os EVOO com denominação de origem Sierra de Cazorla são da variedad Picual, Royal ou uma mistura de ambos É uma Denominação de Origem com EVOO de grande estabilidade, com um sabor frutado de amêndoa, figo, maçã e com um leve toque amargo.

Sua cor pode variar de um verde muito intenso a um amarelo quase dourado, dependendo do momento da colheita da azeitona e da localização do olival dentro da região.

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Azeite Virgem Extra por autor que visa criar um ambiente único e atraente através da combinação perfeita de diferentes monovarietais

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Óleos de sabor requintado, com um sabor e aroma característico e cheiro de amêndoa, com notas diferenciadoras

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Óleo de personalidade forte com um sabor frutado e perfumado com um toque picante e agradável adstringência, que gradualmente amaciam-se. Fornece nuances interessantes de figo e madeira fresca.

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Aroma frutado e nariz intenso. Luz na boca sem amargura. Gosto suave com nuances doces interessantes.

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