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Azeite Extra Virgem Verde Esmeralda Red Diamond Royal 500 ml
O Azeite Virgem Extra Verde Esmeralda Red Diamond Edition é um EVOO produzido com azeitonas da variedade Real.
Royal, é uma variedade autóctone da Sierra de Cazorla. É uma variedade de produção alta e constante, as azeitonas fornecem baixo teor de óleo, mas de extraordinária qualidade.
O azeite extra-virgem da variedade real é um desses privilégios minoritários devido à escassa produção deste tipo de azeitona.
21,82 €
Azeite Extra Virgem Verde Esmeralda Red Diamond Royal 500 ml
O Azeite Virgem Extra Verde Esmeralda Red Diamond Edition é um EVOO produzido com azeitonas da variedade Real.
A colheita das azeitonas necessárias para produzir "diamante vermelho" ocorre entre 10 e 30 de outubro, dependendo do ano e do amadurecimento da fruta.
Devido ao fato de que o mês de outubro registra temperaturas diurnas em torno de 30º, as azeitonas são coletadas durante a noite para garantir que a temperatura de coleta e posterior moagem seja inferior a 20ºC.
Considera-se, sem margem de erro, como um dos grandes óleos gourmet que podem ser degustados entre as diferentes variedades.
A Verde Esmeralda recolhe as suas azeitonas de uma selecção das melhores árvores entre as mais de 78.000 oliveiras, para este controlo rigoroso de todas as práticas culturais é estabelecido para o cultivo de oliveiras.
A partir do momento em que começa a florir, através da fixação da fruta e todo o seu desenvolvimento na árvore, todas as variáveis que afetam a qualidade da fruta são controladas.
Formato: Garrafa de vidro 500 ml
| SABOR |
Muito leve no amargo, enquanto o picante é um pouco mais proeminente, mas muito delicado e atrasado. Grande harmonia, estrutura média, sabor amendoado e boa persistência. |
| AROME |
O nariz tem uma intensa azeitona verde frutada e grande complexidade de tons de ervas e frutas, destacando em primeiro plano a maçã verde, a banana verde e a amêndoa. No fundo, tons cítricos nos lembram a folha do limoeiro e a espiga verde.. |
| ACIDEZ |
Expresso em ácidos graxos livres, não excede 0,12º. |
| PAIRING |
É ideal para legumes grelhados, massas, carnes de montanha, peixes azuis como bacalhau, carpaccio e atum tataki, salmão ou marisco, deliciosos com ovos e batatas. |
|
2015 Medalha de ouro "New York Best Olive Oil". 2015 "Grand Mention International Olive Oil, Roma". 2014 Medalha de ouro "Japan Award Oils". 2014 Medalha de ouro "Grand Prestige Jerusalen, Israel". 2013 Medalha de ouro "Los Angeles, USA". |
Verde Esmeralda RedDiam 500ml
Ficha informativa
- MARCA
- Verde Esmeralda
- DENOMINAÇÃO DE ORIGEM
- Sierra de Cazorla (Jaén)
- VARIEDADE
- Royal
- FORMATO
- 500 ml
- RECIPIENTE
- Garrafa de vidro
- INTENSIDADE
- Médio
Referências específicas
Há 1 Revisão(s)(classificações de 5 )
Sabor y calidad
El pedido llego rapidísimo y el aceite de mis preferidos seguiré comprando
O Azeite Virgem Extra Verde Esmeralda Red Diamond Edition é um EVOO produzido com azeitonas da variedade Real.
Royal, é uma variedade autóctone da Sierra de Cazorla. É uma variedade de produção alta e constante, as azeitonas fornecem baixo teor de óleo, mas de extraordinária qualidade.
O azeite extra-virgem da variedade real é um desses privilégios minoritários devido à escassa produção deste tipo de azeitona.
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