Córdoba

CÓRDOBA

Исключительное качество Extra Virgin Olive Oil от Кордовы является общим и широко признанным не только в настоящее время, но и на протяжении всей истории. Оливковые масла с экстра-оливковым маслом из Кордовы производятся главным образом в:

Campiña Sur de Córdoba , в треугольнике, образованном Lucena, Puente Genil и Aguilar de la frontera. В этой области есть D.O. Лусена и Эстепа. Оливковое разнообразие, преобладающее в этой области, - hojiblanca .

Zona de la Subbética, в Южной Сьерра Кордовы и восточной части провинции. Муниципалитеты Баэны и Прьего-де-Кордовы выделяются с их соответствующими D.O .. Сорта этого района - это picual , долгоносик и hojiblanca .

Сьерра-Морена Зона, выделяют муниципальные условия Монторо, Адамуса и Хорнакуэлоса. Типичными разновидностями этого района являются пикулярный, долгоносик и черный невадильо.