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Usa Aceite de Oliva Virgen Extra para el cuidado de tu Oído

Usa Aceite de Oliva Virgen Extra para el cuidado de tu Oído

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¿Puede el aceite de oliva eliminar la cera o tratar una infección del oído?

  • Una nueva investigación muestra que incorporar aceite de oliva virgen extra a una dieta saludable conduce a mejores resultados cardiovasculares.

  • Si bien los beneficios para la salud del aceite de oliva virgen extra son bien conocidos, los investigadores encontraron resultados igualmente positivos con otros aceites vegetales saludables.

  • En general, los aceites vegetales representan una forma más saludable de grasa que las grasas de origen animal.

  • El aceite de oliva virgen extra es un componente importante de la dieta mediterránea, una de las dietas conocidas más saludables.

Ahora, una reciente investigación, denominada Consumo de Aceite de Oliva y Riesgo de Enfermedad Cardíaca, arroja nueva luz sobre las formas en que uno de los componentes principales de la dieta mediterránea, el aceite de oliva virgen extra, ayuda a mejorar la salud de nuestro corazón.

Los investigadores presentaron sus hallazgos en las sesiones científicas de estilo de vida y salud cardiometabólica de la Asociación Americana del Corazón (AHA) en Phoenix (Arizona, EE.UU).

Su análisis de datos a largo plazo, que se remonta a 1990, muestra que comer aproximadamente media cucharada de aceite de oliva virgen extra al día reduce el riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular en un 15 por ciento y el riesgo de enfermedad coronaria en un 21 por ciento.

Si bien el consumo de aceite de oliva virgen extra se ha asociado durante años con una mejor salud del corazón, esta nueva investigación muestra por primera vez estas afirmaciones con una población con sede en los EE.UU.

"Principalmente, estas asociaciones se han demostrado en el pasado en poblaciones mediterráneas y europeas", Marta Guasch-Ferre, PhD, autora principal del estudio y científica investigadora del departamento de nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard TH Chan en Boston. "Pero hasta ahora, no había ningún estudio previo que mostrara resultados en una población estadounidense". 

Las grasas vegetales como el Aceite de Oliva Virgen Extra ayudan a mejorar el estilo de vida saludable

Los beneficios para la salud del aceite de oliva virgen extra han sido sobradamente demostrados, según el Dr. Benjamin Hirsh , director de cardiología preventiva del Hospital Sandra Atlas Bass Heart de Northwell Health en Manhasset, Nueva York.

"El aceite de oliva virgen extra es una forma sencilla de reemplazar los ácidos grasos no saludables, saturados y trans de las grasas animales por una fuente de ácidos grasos omega-3 que reducen la inflamación y mejoran el colesterol", según el Dr. Benjamin Hirsh. "También se ha asociado con una mejor función vascular, salud cardíaca y mayor grado de supervivencia".

Las grasas de origen animal como la margarina, la mantequilla, la grasa láctea y la mayonesa, son menos saludables que el aceite de oliva virgen extra cuando se trata de apoyar la salud del corazón.

Un detalle significativo descubierto en este nuevo estudio muestra que el aceite de oliva virgen extra no es el único aceite que contiene estos beneficios. La doctora Guasch-Ferre dijo que los investigadores también vieron asociaciones positivas con otros aceites vegetales, como el maíz o el aceite de cártamo, aunque se necesita más investigación para confirmar los efectos de los aceites vegetales sobre la salud.

"El aceite de oliva virgen extra se convierte en una alternativa muy saludable en comparación con la grasa animal, como se comprobó al hacer el análisis de sustitución", explicó Guasch-Ferre. "Hay alguna evidencia que muestra que las variedades de aceite de oliva virgen extra tienen mayores cantidades de polifenoles que se asocian con mejores perfiles de lípidos y menos inflamación ".

Guasch-Ferre también señaló que estos hallazgos son consistentes con las recomendaciones actuales que destacan la calidad, en lugar de la cantidad, en lo referente a la ingesta de grasas.

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Si bien reemplazar las grasas animales con alternativas más saludables, como el aceite de oliva virgen extra, es un gran paso hacia una mejor salud cardiovascular, no es el principio ni debe ser el final.

El buen estado de salud del corazón también incluye la actividad física, una dieta equilibrada y, con cierta regularidad, visitas o consultas médicas para de esa forma recorrer bien el camino.

El propio Hirsh advirtió que el aceite de oliva virgen extra por sí sólo no actúa como cura milagrosa.

"Creo que centrarse en un componente de la nutrición pierde los beneficios derivados del cambio en el patrón general de la dieta", dijo. "Es probable que aquellos (participantes en el estudio) que cambiaron a consumir más aceite de oliva virgen extra como un sustituto de las grasas no saludables, probablemente también promulgaron cambios en sus estilos de vida para consumir alimentos más saludables y ser más activos".

Cualquier persona que quiera cambiar su dieta para promover una mejor salud del corazón puede comenzar adoptando la dieta mediterránea. Esta dieta se enfoca en alimentos de origen vegetal no refinados, junto con pescado y, por supuesto, el uso del aceite de oliva virgen extra en multitud de recetas .

Una nota final señalada por los doctores Guasch-Ferre y Hirsh es que los hallazgos del estudio son observacionales. Esto significa que los investigadores no pueden probar causa y efecto.

Aún así, los hallazgos están respaldados por un conocimiento médico de larga trayectoria que demuestra los beneficios para la salud del aceite de oliva virgen extra al tiempo que arroja una esperanzadora luz a los beneficios de otros aceites vegetales en la dieta. 

"Hay mucha investigación que muestra que los alimentos de origen vegetal, incluidos los aceites vegetales más saludables como el aceite de oliva virgen extra, pueden tener beneficios para la salud del corazón", dijo Guasch-Ferre. “La mantequilla u otras grasas, que son ricas en grasas saturadas, pueden ser dañinas para el corazón. Es mejor usar aceite de oliva virgen extra para cocinar que otras grasas animales y también es mejor usar aceite de oliva virgen extra como ingrediente en lugar de otras grasas animales".